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第907章:猎物与猎人下 (第1/2页)
第907章:猎物与猎人(下) “嗯?” “猪rou、马蹄的组合,是某种丸子?” 夏羽不忘观察另一间厨房。 说实话,他对卫忠的应对食谱,当真好奇不已。 狮子搏兔亦用全力。 况且,这是一场败者要烙上“难吃印”的食戟,堪比生死乱斗,夏羽怎会天真以为,卫忠在这个时候还要藏拙留手。 他呕心沥血准备了“一支金箭”欲张弓狩猎,射金雕。 卫忠呢? 既然把厨师尊严,将厨师这个身份,放在赌桌上作为胜负条件了,那赌注对应的食谱,那重量,必定不同凡响! “丸子?” 夏羽眉头皱了皱“这算是面点范围吗?而且,与丸子有关的古食谱,我想不到!” 也没去纠结。 对手的食谱资料可有可无,胜负的决定因子,不在别人,而在己身! 从外收回了视线,夏羽看着面前的案台。 小半袋精品面粉已经堆成小山尖,夏羽双手微微插进面山,手部肌肤清晰感知到面粉质地的细腻和柔滑,心下暗暗点头,不必怀疑,由刘氏提供的基本食材,品质上挑不出丝毫毛病。 “那么——” 手摸上一根黑乎乎的棒子,夏羽没急着和面,而是持棍,到水槽前打开水龙头,以清水、抹布,像是个擦拭锋刃的剑客,仔仔细细地维护这根黑色大棒。 他已然化身白案的厨师,面点棍,即是战斗的兵器! 另一边。 卫忠的下厨节奏,可以用迅疾如风形容,一旦开工,就绝无一丝迟疑和停滞。 “精盐、葱花、姜末、黄酒、胡椒粉…” 嘉宾席,居中的兰凤贤,目光由夏羽那转移到他对面,另一间厨房里,卫忠正对装满了猪rou、马蹄丁的调理盆,陆续放进些普通而常见的调料。 “都是很常见的食材!”兰凤贤说,眼神却充满凝重。 “常见就对了!” 蜀中名厨王恭低声道:“最近这些年,在幻想食材狼潮中,卫忠坚持传统,没有以幻想食材下厨的经历,却不见败绩,且中华界对他候补面点王的绰号越发的认可,这不就说明此人的恐怖之处吗?” 闻言,刘老太公摇头“不尽然吧!” 他笑了一声。 “假如我也有一双可化腐朽为神奇的手,那么,对什么幻想食材也就没有多少依赖性了啊!”评审们看卫忠,他以双手,搅拌调理盆的猪rou丁。 画面中,腥红的猪瘦rou,肥rou茸,如此的颜色分明,这个细节落在业界人士眼中不禁令人暗惊,刚刚卫忠持刀对一整板猪rou下刀剁碎,但这些猪rou丁,肥瘦却泾渭分明区分开来,不正说明卫忠刀术的恐怖么。 卫忠在捏猪rou! “啪,啪,啪…” 他的双手,一松一紧,松紧之间非常有节奏,而混合了清水、蛋液以及一干调料的肥rou瘦rou,在他双手的揉搓之下,渐渐地,红白彼此交错。 如果是做rou丸,在这一步,卫忠就可用双手将rou碎捏成团,但他并没有这么干。 捏到一半,突然停下。 卫忠掉头到水槽,开水龙头,洗净了双手,竟然在炉灶上架起一口中华铁锅,并打火热锅,转而取一个自备的食材盒,往渐渐冒热气的铁锅,倒进一些洁白的米粒! 炒米! 顶级麟厨的炒制手法不必多讲,自是非常纯熟。 片刻,舞台就有一股炒米之香弥漫而出,同时锅子有噼啪响声,卫忠低头看了看锅里炒得金灿灿的米粒,十分满意地点头,咔的停火,直接端起发烫的锅子。 “唰啦——” 一整锅的金黄米粒,全部流泻到一个平底的玻璃器皿中。 卫忠面无表情戴上一双透明手套,以手当成
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